宜賓雙河涼糕做法（雙河涼糕做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。宜賓雙河涼糕做法，雙河涼糕做法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 材料：糯米500克，石膏50克，紅糖400克。

2、 制作方法：

3、 1.糯米洗凈；

4、 2.將干凈的糯米浸泡在水中，當(dāng)可以用手捻成粉末時(shí)，濾掉水分，然后在糯米中加入700g水；

5、 3.將石膏與200克水?dāng)嚢?，然后沉淀?

6、 4.紅糖加少許冷水，磨成汁，放入冰箱冷；

7、 5.將2公斤水倒入鋁鍋中燒開，將米糊攪拌均勻，慢慢倒入開水中，邊洗邊攪拌，滴入石膏水?dāng)嚢杈鶆颍蛊淠蹋?

8、 6.將凝固的年糕放入方形盤中，壓平，完成制作。

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