窯雞的做法及配料的做法視頻（窯雞的做法及配料）

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1、 材料：土雞5斤，生抽6克，魚露3克，花生油2克，蠔油6克，料酒4克，白糖2克，鹽3克，蔥5克。

2、 步驟：

3、 1.家雞用所有食材腌制，然后用錫紙包好；

4、 2.用黃土塊建土窯燒家養(yǎng)的雞，留個洞生火；

5、 3、提前預熱土窯；

6、 4.把土窯里的灰挖出來，碾碎里面燒過的一些紅色黃土，把包好的雞扔進土窯里，然后把剩下的黃土蓋上，壓實；

7、 5.燒制一個小時后，窯雞就可以出鍋了。

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