大家好,小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。清遠(yuǎn)美食推薦餐廳,清遠(yuǎn)美食這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧!
1、 白切青元雞、刀切雞胗、東坡牛肉干、莊佳脆皮雞、北江鮮宴、老雞煲。
2、 白切清遠(yuǎn)雞:是清遠(yuǎn)最著名的特色菜,也是每一位游客來(lái)到這里必嘗的一道菜。
3、 其獨(dú)特的做法保持了清遠(yuǎn)雞的原汁原味,香滑爽口,肥而不膩,清淡爽口!吃雞的時(shí)候可以去清源雞村。雖然這里環(huán)境一般,但是味道還不錯(cuò)。吃起來(lái)和土雞一樣美。
4、 剁碎:用揉透的湯圓切成條狀,與鵝汁、瘦肉、雪豆、香菜同煮。夠好吃夠滑,讓人回味無(wú)窮!現(xiàn)在這種小吃在清遠(yuǎn)街的小攤上也有。
5、 東坡牛肉干:另一道東坡風(fēng)味的菜是東坡牛肉干。這道菜歷史悠久,制作于明朝萬(wàn)歷年間。牛肉用各種調(diào)料在炭火上烤,味道鮮美,有嚼勁。
6、 莊酥雞:是壯族的傳統(tǒng)菜肴。雞肉是主要原料。腌制后油炸成金黃酥脆的雞塊,配以鮮湯。
7、 菜品鮮嫩,有肉有菜,有湯有菜,老少皆宜。
8、 北江鮮宴:是飛來(lái)峽地區(qū)最著名的特色菜。它以新鮮的北江鮮為主料,品種繁多。烹飪方式以蒸為主,加入油、鹽、姜、蔥等基礎(chǔ)調(diào)料。味道清淡可口!
9、 老雞煲:是一道滋補(bǔ)的菜。清遠(yuǎn)老母雞宰殺切塊。稍炒后,用黨參、紅棗、枸杞、山藥、筍絲等調(diào)料燉至軟而韌。以火鍋的形式食用。
10、 雞肉味濃,滋補(bǔ)祛風(fēng)。
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