丙烯酰胺的成分（丙烯酰胺是什么東西）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。丙烯酰胺的成分，丙烯酰胺是什么東西這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 丙烯酰胺是一種白色結晶化學物質，是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料。

2、 聚丙烯酰胺主要用于水凈化、紙漿加工和管道內(nèi)涂層。

3、 淀粉類食品在高溫烹飪時容易產(chǎn)生丙烯酰胺。

4、 研究表明，人體可通過消化道、呼吸道、皮膚黏膜等途徑接觸丙烯酰胺，飲水是重要途徑之一。

5、 瑞典食品管理局和斯德哥爾摩大學的研究人員率先報告，在一些油炸和燒烤的淀粉類食物中檢測出丙烯酰胺，如薯條和薯片，丙烯酰胺的含量超過飲用水最大允許限量的倍。

6、 之后，挪威、英國、瑞士和美國等國家報告了類似的結果。

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