大家好，小皮來為大家解答以上問題。五糧雜谷是哪五種糧食，五谷雜糧是哪5種糧食這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 稻谷：稻谷分為普通大米和優(yōu)質(zhì)大米。
2、 通常優(yōu)質(zhì)米在一級(jí)米質(zhì)以上，普通米在二級(jí)米質(zhì)以下。
3、 優(yōu)質(zhì)米是指碾米、外觀、蒸煮、口感、營養(yǎng)、市場(chǎng)、衛(wèi)生七項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)優(yōu)良的食用米。
4、 小麥：小麥屬于禾本科小麥屬，是世界上最早栽培的作物之一。經(jīng)過長期發(fā)展，已成為分布最廣、面積最大、總產(chǎn)量最高、貿(mào)易量最大、營養(yǎng)價(jià)值最高的糧食作物之一。
5、 大豆：大豆的營養(yǎng)成分非常豐富，其蛋白質(zhì)含量比谷類和薯類高2.5 ~ 8倍。除了含糖量低，其他營養(yǎng)成分，如脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2等，都高于谷類和薯類。是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食品。
6、 玉米：玉米營養(yǎng)價(jià)值高，是優(yōu)良的糧食作物。
7、 玉米作為我國高產(chǎn)糧食作物，是畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要飼料來源，也是食品、醫(yī)療保健、輕工、化工等行業(yè)不可缺少的原料之一。
8、 馬鈴薯：馬鈴薯作物，又稱塊根作物，主要有紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等。
9、 這些作物的產(chǎn)品器官是塊根和塊莖，生長在土壤中，有兩個(gè)生理階段：生長前期和塊根(莖)膨大期。
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