導(dǎo)讀 大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。廚師證分幾個(gè)等級(jí)粵菜，廚師證分幾個(gè)等級(jí)這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、目前廚師...
大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。廚師證分幾個(gè)等級(jí)粵菜，廚師證分幾個(gè)等級(jí)這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 目前廚師其實(shí)包括兩個(gè)職業(yè)：中餐廚師和中餐面點(diǎn)師。
2、 分為：初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工、技師、高級(jí)技師。
3、 中餐廚師：國(guó)家職業(yè)資格中餐廚師是指運(yùn)用煎、炸、煮、炸、炒、蒸、燒、煮等各種烹飪技術(shù)的人。并對(duì)烹飪?cè)?、輔料、調(diào)料進(jìn)行加工，按照烹飪的要求制作中式菜肴。
4、 中式面點(diǎn)師：中式面點(diǎn)師是指運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)或現(xiàn)代的成型工藝和成熟的方法，對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制作出具有中國(guó)風(fēng)味的面食或點(diǎn)心的人。
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