自己在家怎么制作牛皮糖呢（自己在家怎么制作牛皮糖）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。自己在家怎么制作牛皮糖呢，自己在家怎么制作牛皮糖這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 配料：芝麻、桂花、小麥粉、白砂糖、豬油、蜂蜜、焦糖。

2、 制作方法：

3、 將面粉放入容器中，取冷水，逐漸加入面粉中。

4、 邊加邊用鏟子攪拌，制成粉漿。不能有面粉殘留。

5、 將白砂糖和三分之一豬油放入鍋中，加水煮沸，然后倒入粉漿，一起煮沸。

6、 約半小時(shí)后，當(dāng)濃度為稀糊狀時(shí)，加入麥芽糖，繼續(xù)煮沸。

7、 一小時(shí)后，加入剩余的豬油，繼續(xù)煮一分鐘左右。

8、 然后加入桂花，攪拌均勻，關(guān)火。

9、 整個(gè)過程要不斷的鏟和拌。

10、 鐵板上鋪一層芝麻，芝麻上面澆糖漿，糖漿上面再撒一層芝麻。

11、 稍微冷卻后。

12、 用搟面杖壓成米左右厚的薄片，切成條，再切成塊。

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