土豆?jié)L刀塊怎么切（滾刀塊怎么切）

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1、 以黃瓜為例。

2、 先把黃瓜斜著切。

3、 把黃瓜片再翻過(guò)來(lái)。

4、 在黃瓜的一半處斜著切一刀。

5、 每種成分的滾刀塊大致相同。

6、 把最后一片黃瓜再翻過(guò)來(lái)。

7、 繼續(xù)經(jīng)歷每一件事。

8、 滾刀塊，烹飪術(shù)語(yǔ)。

9、 指的是將原料卷起來(lái)，切成基本相同的塊的方法，比如烤茄子。

10、 滾刀法是中國(guó)烹飪中常見(jiàn)的刀法，在塊莖中常被用作圓柱形原料。

11、 加工的原料體積比片、丁、絲大，適合烹飪、煨湯。

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