牛蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻（牛蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單）

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1、 牛蛋好吃又好做：

2、 把牛蛋的皮撕下來(lái)，放在高火的開(kāi)水里，然后拿出來(lái)洗干凈。原蛋或厚片均可。

3、 將豬爪放入開(kāi)水中，撈出洗凈。

4、 將山藥、枸杞、龍眼肉、牛睪丸、豬爪、生姜、紹酒放入器皿中，加入四杯開(kāi)水，小火加鹽調(diào)味。

5、 大火翻炒一勺，燒熱熟油，放入小蔥、姜、蒜瓣，炒香，放入料酒、醬油、雞湯、白糖、味精、鹽，將湯汁調(diào)成帶糖色的鮮紅色，將牛鞭放入湯汁中煨至湯汁干稠，挑出小蔥、姜，用濕淀粉勾芡成濃汁，淋上花椒油。

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