五味鵝的正宗配方大全（五味鵝的正宗配方）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。五味鵝的正宗配方大全，五味鵝的正宗配方這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 配料是鵝、姜、陳皮、細(xì)香蔥、切片糖、蔓越莓醬和發(fā)酵果汁等。從中我們可以看出，剛才提到的兩種主要調(diào)味料是蔓越莓醬和發(fā)酵果汁。

2、 有了這兩個(gè)，五味鵝的味道就基本成型了。家里按照這個(gè)配方，做出來的味道不會(huì)差。不信你試試。

3、 在這里，不得不提醒大家，最好買老鵝或者吃麥片的鵝，這樣會(huì)比較肉，不會(huì)太肥。

4、 當(dāng)?shù)氐涅Z一般都是在糧草上飼養(yǎng)的，用糖、酒、醋、陳皮、甘草混合的醬料能直接影響鵝的色澤和口感。

5、 燉的時(shí)候注意火候，先用猛火煨，再用文火煨，讓鵝肉充分吸收醬汁，五味鵝肉才能更入味。

關(guān)于五味鵝的正宗配方大全，五味鵝的正宗配方的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。