導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。西安肉夾饃餅的做法，陜西肉夾饃餅的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、五花肉洗...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。西安肉夾饃餅的做法，陜西肉夾饃餅的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 五花肉洗凈，用冷水浸泡半小時，切成方塊，每邊長約米。
2、 準(zhǔn)備調(diào)料。
3、 洋蔥切段，姜切片。
4、 鍋中放少許油，放涼油，放入香料，小火翻炒，放入五花肉，翻炒至肉變黃變色。
5、 加入熱水，水量不超過肉塊約100米.
6、 加入生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖，大火煮開，小火燉約小時。
7、 筷子可以用來夾肉塊。剩少量湯汁后關(guān)火，將肉浸泡在汁中幾個小時以上，再加熱食用。
8、 將酵母溶解在溫水中，加入玉米油，混合，然后加入面粉形成面團。如果水不夠，加入冷水，形成面團。
9、 大約需要一個小時。
10、 將面團反復(fù)揉搓數(shù)次，直至表面光滑，將面團搓成條狀。
11、 用手直接分成小劑量。
12、 將小劑量搓成條狀。
13、 把長條卷平，卷起來。
14、 垂直卷起來，壓平卷成圓形，厚度約米。
15、 鍋熱后，放入沒有油的圓餅，小火燒至中間鼓起，兩面變色。
16、 在肉中加入香菜和胡椒粉，切成小方塊，將肉和饅頭中間切開，加入肉餡。
關(guān)于西安肉夾饃餅的做法，陜西肉夾饃餅的做法的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。