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西安肉夾饃餅的做法(陜西肉夾饃餅的做法)

導(dǎo)讀 大家好,小皮來為大家解答以上問題。西安肉夾饃餅的做法,陜西肉夾饃餅的做法這個很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧! 1、五花肉洗...

大家好,小皮來為大家解答以上問題。西安肉夾饃餅的做法,陜西肉夾饃餅的做法這個很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧!

1、 五花肉洗凈,用冷水浸泡半小時,切成方塊,每邊長約米。

2、 準(zhǔn)備調(diào)料。

3、 洋蔥切段,姜切片。

4、 鍋中放少許油,放涼油,放入香料,小火翻炒,放入五花肉,翻炒至肉變黃變色。

5、 加入熱水,水量不超過肉塊約100米.

6、 加入生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖,大火煮開,小火燉約小時。

7、 筷子可以用來夾肉塊。剩少量湯汁后關(guān)火,將肉浸泡在汁中幾個小時以上,再加熱食用。

8、 將酵母溶解在溫水中,加入玉米油,混合,然后加入面粉形成面團。如果水不夠,加入冷水,形成面團。

9、 大約需要一個小時。

10、 將面團反復(fù)揉搓數(shù)次,直至表面光滑,將面團搓成條狀。

11、 用手直接分成小劑量。

12、 將小劑量搓成條狀。

13、 把長條卷平,卷起來。

14、 垂直卷起來,壓平卷成圓形,厚度約米。

15、 鍋熱后,放入沒有油的圓餅,小火燒至中間鼓起,兩面變色。

16、 在肉中加入香菜和胡椒粉,切成小方塊,將肉和饅頭中間切開,加入肉餡。

關(guān)于西安肉夾饃餅的做法,陜西肉夾饃餅的做法的介紹到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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