什么是限制氨基酸（什么叫限制氨基酸）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。什么是限制氨基酸，什么叫限制氨基酸這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 限制氨基酸是指食物蛋白質(zhì)中一種或幾種必需氨基酸的缺乏或不足，會限制食物蛋白質(zhì)的合成和機體蛋白質(zhì)的合成，因為它限制了這種蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

2、 根據(jù)缺失量的順序，分別稱為第一限制性氨基酸和第二限制性氨基酸。

3、 賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸是常見食物和膳食中的主要限制性氨基酸。

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