羅宋湯的發(fā)源地（羅宋湯的由來(lái)）

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。羅宋湯的發(fā)源地，羅宋湯的由來(lái)這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 羅宋湯(俄語(yǔ)，烏克蘭語(yǔ)：，波蘭語(yǔ)：巴爾什茨)是一種起源于烏克蘭的濃蔬菜湯。

2、 羅宋湯大部分以甜菜為主料，經(jīng)常加入土豆、胡蘿卜、菠菜、牛肉塊、奶油等。因?yàn)榉序v，所以它是紫紅色的。

3、 有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。

4、 還有不加甜菜和番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。

5、 “羅松”這個(gè)名字據(jù)說(shuō)是Russiansoup(羅松是俄語(yǔ)，來(lái)源于上海早期的洋涇浜英語(yǔ)，發(fā)音為[L4S])的中文音譯，RussianBorscht(Borshch)是另一個(gè)常用的名字。

6、 在中國(guó)東北的一些地區(qū)也被稱為“蘇泊湯”。

7、 十月革命期間，大批俄國(guó)人移居上海，帶來(lái)了伏特加和俄式西餐。上海第一家西餐俱樂(lè)部是俄羅斯人開(kāi)的。

8、 這種湯是由俄羅斯的紅菜湯演變而來(lái)的，又辣又酸，酸多于甜，上海人吃不慣。

9、 后來(lái)受購(gòu)買(mǎi)原料和當(dāng)?shù)乜谖兜挠绊?，逐漸形成了獨(dú)具海派特色的羅宋湯，酸中帶甜，甜中帶香，肥而不膩，鮮滑可口。

關(guān)于羅宋湯的發(fā)源地，羅宋湯的由來(lái)的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。