鰻魚干怎樣做好吃（鰻魚干怎么做好吃竅門）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。鰻魚干怎樣做好吃，鰻魚干怎么做好吃竅門這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 干鰻魚適合紅燒或清蒸。可以根據(jù)個人口味選擇。

2、 蒜蓉鰻魚干也是不錯的做法。

3、 將干鰻魚浸泡在冷水中。

4、 洗一步，切成塊。

5、 步驟：加入蒜瓣和姜絲，倒入生抽、生抽和料酒。

6、 攪拌均勻，腌制一小時以上。

7、 鍋里的油燒熱后，放入蒜粒和姜絲炒香。

8、 加入腌制好的鰻魚片，翻炒均勻。

9、 步驟倒入腌鰻魚片的醬汁，翻炒幾分鐘。

10、 步驟：倒入適量的熱水，直到鰻魚干。

11、 小火慢燉至自己喜歡的濃稠狀態(tài)，然后出鍋，撒上蔥花。

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