綿竹大曲是什么類型的酒（綿竹大曲是低劣酒嗎）

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1、 綿竹大曲不是劣質(zhì)酒；綿竹大曲是糧食酒。

2、 綿竹大曲是以糯米、大米、小麥、高粱、玉米為原料，以含鍶低鈉的于飛礦泉水為水基，采用傳統(tǒng)工藝精心釀造而成的一種濃香型白酒。它具有典型而獨特的風格。

3、 金元至民國時期，綿竹大曲是綿竹白酒發(fā)展史上的又一個重要階段，其特點是釀酒技術(shù)的發(fā)展和酒業(yè)的繁榮，為綿竹白酒的傳承和創(chuàng)新奠定了良好的基礎(chǔ)，從而出現(xiàn)了綿竹白酒史上的第二個里程碑——3354綿竹大曲。

4、 綿竹大曲又叫“魯青大曲”，陸游在《海涵》中說“綿竹魯青，大曲也。

5、 夏季防暑，冬季驅(qū)寒，能止嘔止瀉，除濕治山嵐瘧”。

6、 它的優(yōu)良品質(zhì)是與自然條件分不開的。

7、 綿竹屬于亞熱帶氣候。綿竹大曲年平均氣溫攝氏度，年平均降雨量米，土壤有機質(zhì)含量高，土壤呈微酸性。

8、 這種氣候和土壤適合釀酒中的微生物繁殖和發(fā)酵。

9、 在制曲、用料、用水、勾兌等關(guān)鍵環(huán)節(jié)都有新的創(chuàng)造。

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