導(dǎo)讀 大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。什么叫葫蘆牛，葫蘆牛是什么這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、牛的胃由胃腔組成，即...
大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。什么叫葫蘆牛，葫蘆牛是什么這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 牛的胃由胃腔組成，即瘤胃、蜂窩胃、雙瓣膜胃和皺胃。
2、 它是一種反芻動(dòng)物，有四個(gè)胃。前三個(gè)胃是牛食道的變異體，即瘤胃、網(wǎng)狀胃(又稱蜂窩胃、麻肚)、瓣胃(又稱雙瓣胃、百葉胃、毛肚)，最后一個(gè)是皺胃，又稱真胃。瘤胃內(nèi)壁肉柱業(yè)俗稱‘腹領(lǐng)、腹梁、腹仁’，其肉厚而韌，俗稱‘肚’
3、 “毛肚火鍋”和“夫妻肺片”等菜肴。網(wǎng)胃的應(yīng)用與瘤胃相同，瓣膜胃多為皺胃切絲。
4、 最廣泛使用的牛肚是牛肚領(lǐng)和百葉簾。
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