白菜燉脂渣的做法（脂渣的做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。白菜燉脂渣的做法，脂渣的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 脂渣的做法：首先準備去皮五花肉，鹽，五花肉切成米長寬的條狀。加鹽腌制時，鍋內(nèi)加入食用油后放入腌制好的條板，用文火煎至條板表面呈金褐色，條板明顯干縮。關(guān)火，用后溫鐘在油里炸，取出放涼。

2、 肉條炸好后，左右肉干就可以出來了。

3、 脂渣起源于青島民間食品，是一種制作簡單、營養(yǎng)豐富、風味濃郁的特色食品。脂渣吸取了膠東地區(qū)百余年民間美食的精華，繼承了傳統(tǒng)脂渣營養(yǎng)豐富、風味濃郁的特點，精益求精。

4、 五花肉是肥肉的最佳選擇。純瘦肉吃起來像柴火，肥肉油膩。

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