近日，有博主舉報(bào)超島自選火鍋北京合生匯店羊肉卷當(dāng)中，經(jīng)過(guò)檢測(cè)，其中是有鴨肉成分的，這款羊肉卷在銷售中折合達(dá)到80元一斤。假羊肉卷事件再次襲來(lái)，這一次涉及到的是巴奴旗下的一個(gè)火鍋品牌。
根據(jù)報(bào)道可以知道，超島自選火鍋是巴奴火鍋旗下創(chuàng)立的子品牌，創(chuàng)始人是巴奴火鍋創(chuàng)始人杜中兵之子杜夯，這一次設(shè)施的門店當(dāng)中顯示電中所用的食材都由巴奴中央廚房統(tǒng)一前往配送，超島也把這一款羊肉類的菜品下架了，表示對(duì)市場(chǎng)部門的調(diào)查積極配合當(dāng)中，但依然稱這一次在事情當(dāng)中涉及到的菜品是純羊肉。
事情起因是作為視頻博主的侯大腕于8月17日來(lái)到超島自選火鍋北京合生匯店，去購(gòu)買了店中6盒的肉類食材，其中有4盒的食材是100克的高鈣羊肉卷，價(jià)格上標(biāo)的為16元，大約每一斤在售價(jià)可達(dá)到80元。購(gòu)買的過(guò)程中曾經(jīng)直接向工作人員詢問(wèn)這羊肉卷是否是真的羊肉，對(duì)方也明確回答這個(gè)羊肉卷一定是真羊肉，并表示和巴奴是一家。
從門店出來(lái)之后，該博主也直接將食材送往了第三方機(jī)構(gòu)對(duì)食材檢測(cè)，4盒高鈣羊肉卷中雖然沒(méi)有豬肉的成分含量，但是卻檢查出1%的鴨肉成分，1%是檢測(cè)時(shí)存在的精度，只要是1%以下就無(wú)法檢測(cè)出來(lái)，但一定能夠檢測(cè)出來(lái)的情況之下是超過(guò)1%的，隨后侯大腕就向北京朝陽(yáng)區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出了舉報(bào)。
一個(gè)月之前，作為知名連鎖品牌的張亮麻辣燙也被爆銷售假羊肉事件，用鴨肉冒充羊肉，在火鍋這個(gè)行業(yè)當(dāng)中也有很久的歷史了，尤其是低端品牌中非常普遍，這一切都基于利潤(rùn)的暴利性。