導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。臘味合蒸是哪個地方的菜這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 咸肉炒菜：湘菜。是湖南的傳
大家好，小體來為大家解答以上的問題。臘味合蒸是哪個地方的菜這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.咸肉炒菜：湘菜。是湖南的傳統(tǒng)地方菜，屬于湘菜。由臘肉、臘雞、臘魚、雞湯和調(diào)料做成，放在鍋里蒸。方法簡單，其蠟香濃郁，咸中帶甜，柔而不膩，有開胃、散寒、消食的功效。
2.2018年9月10日，《中華美食》正式發(fā)布，“臘肉蒸”被評為湖南十大經(jīng)典名菜之一。
3.菜肴歷史：湖南地勢較低，氣候溫暖濕潤。鮮肉不適合儲存，熏肉可以保存。漸漸地，人們也養(yǎng)成了吃臘肉的飲食習(xí)慣。早在漢代，湖南先民就用臘肉制作山珍海味。到了清代，這種菜肴已經(jīng)非常有名，“臘腸蒸”就是眾多臘腸菜肴中的一種。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。