大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。南方冬至吃什么食物，冬至南方各大城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)所吃食物這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
南方冬至吃什么食物 冬至南方各大城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)所吃食物
南方冬至吃什么食物3354霞浦縣吃湯圓和海鮮餃子。
霞浦縣的人們非常重視冬至節(jié)。冬至前夕，家家戶戶都搓湯圓，包餃子。霞浦的餃子有自己的地方特色，方言叫“米井”。據(jù)公元《霞浦縣志.冬令俗》年“人們把糯米磨成粉，把蘿卜絲切好，煮熟，拌上紅糖，炒成婦女用的面粉，做成半月形，以蘿卜絲為餡”。
現(xiàn)在霞浦“米脯”的口味和花樣很多，有蘿卜絲餡、糖餡、肉餡、菜餡等。霞浦三沙的人也用海鮮做餡。
南方冬至吃什么食物3354蘇州吃餛飩？
蘇州是2500年前吳國(guó)的首都，吳國(guó)的祖先是周泰王的后裔，他繼承了周朝的歷法，以冬至為一年的開始。蘇州古城至今仍有“冬至大如年”的遺風(fēng)。
冬至，蘇州人還有吃餛飩(tn)的習(xí)俗。相傳吃膩了山珍海味，沒有胃口，于是美女石走進(jìn)皇家廚房，為準(zhǔn)備了一份點(diǎn)心。吳一口氣吃了一大碗，問(wèn)道：“這是什么點(diǎn)心，這么好吃？””石心想，這個(gè)糊涂君主是糊涂得開不了口了，于是就隨口答道，“亂。后來(lái)，為了紀(jì)念師創(chuàng)造的這種美味，蘇州人把餛飩定為冬至節(jié)的食品。
南方冬至吃什么食物3354潮汕吃湯圓？
在潮汕地區(qū)，冬至又稱“小年”，是民間的一大節(jié)日。這一天，老百姓要準(zhǔn)備足夠的豬肉、雞肉、魚肉等三畜和水果，去祠堂祭祖，然后和家人圍著桌子吃晚飯。在沿海地區(qū)，漁民出海捕魚前，要祭拜祖先，為漁民祈福，祈求神靈和祖先保佑他們從海上平安歸來(lái)。
潮汕有句話叫“吃冬節(jié)圓多一歲”，其中“冬節(jié)圓”就是湯圓，在潮汕地區(qū)也叫甜丸。冬至吃甜丸的習(xí)俗在潮汕地區(qū)幾乎是普遍的。很久以前，這些甜藥丸不僅僅是用來(lái)吃的，人們還把它們貼在他們的門頂和屋梁上。首先，甜藥丸是圓的，預(yù)示著明年的豐收和家庭團(tuán)聚。其次，它們被用來(lái)感謝老鼠給農(nóng)民帶來(lái)了谷物種子?，F(xiàn)在人們不貼甜藥丸了，但是冬至節(jié)吃湯圓的習(xí)俗還是流傳至今。
南方冬至吃什么食物？——紅豆糯米飯?jiān)诮纤l(xiāng)吃。
在中國(guó)的江南水鄉(xiāng)，冬至之夜全家人聚在一起吃紅豆糯米飯是一種習(xí)俗。
相傳共工一家作惡多端，死于冬至。死后成為瘟疫，繼續(xù)禍害百姓。但這種瘟疫最怕紅豆，所以人們?cè)诙林蠹t豆糯米飯，以辟邪避災(zāi)防病。
南方冬至吃什么食物3354杭州吃年糕
杭州人喜歡吃年糕來(lái)慶祝冬至。每年冬至，都要做蛋糕祭祖或饋贈(zèng)親友。在飲食上，三餐都會(huì)做不同口味的年糕，比如芝麻粉拌白糖，肉絲炒年糕等等。杭州人冬至吃年糕，代表年紀(jì)大了，個(gè)子高了。
冬至的各種飲食習(xí)俗至今仍在中國(guó)廣泛流傳，足以說(shuō)明這一天對(duì)人們農(nóng)耕和日常生活的重要影響。的確，冬至是陰極的到來(lái)，陽(yáng)氣開始。之后小寒，嚴(yán)寒，幾個(gè)九十接踵而至，預(yù)示著一年中最冷的一天即將到來(lái)。因此，冬至過(guò)后的冬季更要注意保暖，飲食上多吃些溫?zé)岬氖澄?，增?qiáng)御寒能力。俗話說(shuō)，冬至是餃子的夏至
白斬雞是一道涼菜。白切雞，始于清代的民間飯店，不加調(diào)料，用白色烹調(diào)，一吃就切，故稱“白切雞”或“白切雞”。
南方節(jié)日吃湯圓的由來(lái)
最早的吃元宵的記錄發(fā)現(xiàn)于宋代。那時(shí)候，元宵節(jié)叫“福圓子”、“紫苑”、“乳糖紫苑”、“湯圓”。從《平園續(xù)稿》、《歲時(shí)廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料記載可以看出，元宵節(jié)作為慶祝元宵節(jié)的應(yīng)時(shí)食品始于宋代。因?yàn)樵?jié)一定要吃“紫苑”，所以人們用元宵節(jié)來(lái)命名它。
元宵節(jié)在宋代非常珍貴。姜白石有詩(shī)，“賓客鉤簾看御街。一會(huì)兒城里的寶貝來(lái)了，幕前的花架沒辦法，沒錢也退不了?！痹?shī)中的“寶”指的是元宵節(jié)。
在現(xiàn)代，也有與元宵節(jié)相關(guān)的故事。袁世凱當(dāng)上大總統(tǒng)后還不滿足，還想當(dāng)皇帝。因?yàn)樗膲?mèng)想不能實(shí)現(xiàn)，他一直很擔(dān)心。有一天，他的妾說(shuō)要吃元宵。話一出口，袁世凱就給了她一記耳光。由于“元宵節(jié)”與“宵遠(yuǎn)”諧音，袁氏向他的人民下了一道命令。不再有“元宵”，只有“湯圓”。后來(lái)有人寫了一首關(guān)于此事的打油詩(shī)：“詩(shī)中詠圓兒回前朝，水蒸沸時(shí)浮。那時(shí)洪憲頒布了一條禁令，禁止沿街喊元宵節(jié)。
還有一種說(shuō)法是元宵節(jié)起源于漢代，民間廣為流傳的是周波和陳平去除了呂氏的影響，而這一天恰好是正月十五。為了紀(jì)念這一天，漢文帝每年都要到民間與百姓同樂，并將這一天定為元宵節(jié)。到漢武帝時(shí)，司馬遷將元宵節(jié)列為太初歷法中的民間節(jié)日之一。隋唐有“宋有湯圓，隋有燈籠”之說(shuō)。溫州鰲江流域從冬至開始就有吃雞蛋、喝湯的習(xí)慣。學(xué)習(xí)冬至丸的名稱，俗稱雞蛋湯矢，或金球。
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