清真食品有哪些

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清真食品，即符合伊斯蘭清真食品標(biāo)準(zhǔn)的食品。在中國，清真食品通常是指符合清真要求，按照中國穆斯林的飲食習(xí)慣宰殺、加工、制作的食品。清真飲料、清真副食品、清真食品簡稱“三大清真食品”。

清真食材，以下是可以做成清真食品的食材：鳥吃五谷雜糧，包子雞嘴的都可以吃。如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿子、清真食品麻雀、鵝等。食肉的不能吃，如鷹、貓頭鷹、浣熊、禿鷹、烏鴉、喜鵲、啄木鳥等。似動物的反芻動物(向后咀嚼)，四蹄可食，半蹄，性情好。如牛、羊、駱駝和鹿。反之則不允許，如豬、狗、貓、虎、豹、狼、獅、鼠、蛇、驢、馬、騾、狗、猴、熊、象。魚腹下有鰭，身上有鱗，脊上有刺，有頭有尾，如鯉魚、鰱魚、鯽魚、草魚、黃魚、帶魚等?？梢猿缘?。鯨魚、鯊魚、青蛙、海龜、海豚、海豹、海豹、海獅等。不能吃的，也是禁止吃的，比如泥鰍，甲魚。最有特色的清真食品有：清真牛肉系列清真五香牛肉。

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