大家好，小體來為大家解答以上的問題。麗水美食這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
縉云燒餅，縉云土面，麥豆飯，肉泥湯，肉泥湯，龍泉香菇，青豆腐，豆花，泡肉，蛋黃青蟹。
1.縉云燒餅：色澤棕黃，酥脆清香，口感柔和?？N云燒餅的形狀很小，味道芳香濃郁，非常好吃。
2.縉云土面：又名雙面、索面蛋，是浙江省麗水市縉云縣漢族傳統(tǒng)美食。炒的時候可以拌，可以炒，可以煮湯。因其細(xì)長、柔韌、柔軟，已成為縉云民間節(jié)日和待客的傳統(tǒng)美味。
3.麥兜飯：是松陽當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。清明?jié)過后，松陽本地的麥兜飯陸續(xù)上市。農(nóng)民會選用新鮮的麥兜飯和一級糯米，以及各種特色菜制作麥兜飯，味道鮮美可口。
4.敲肉湯：縉云無論城鄉(xiāng)婚宴，節(jié)假日，親朋好友的招待，都離不開這道菜。
5.龍泉香菇：浙江麗水龍泉，是世界香菇發(fā)源地之一，自然條件優(yōu)越。生產(chǎn)的香菇和代香菇質(zhì)地優(yōu)良，菇形圓潤，色澤純正，香氣濃郁，味道鮮美。
6.綠色豆腐：它是一種綠色豆腐。雖然叫豆腐，但是晶瑩剔透，味道和豆腐完全不一樣。
7.豆腐娘：就是剛磨好的黃豆糊。麗水很多地方都有吃豆腐娘的習(xí)慣。讓豆腐娘用鍋煨，煮透，再根據(jù)個人喜好加入調(diào)料。味道非常好。
8.泡瘦肉：麗水人說泡的不是泡茶的泡，是油炸的。所以，如果說浸泡瘦肉是外人所說的，那應(yīng)該叫油炸瘦肉條。這道菜的特點是外酥里嫩。
9.蛋黃青蟹：是浙江傳統(tǒng)名菜。蟹肉鮮嫩，色澤金黃，蛋黃細(xì)膩，味道咸淡。
10.雞汁鱈魚：是著名的麗水傳統(tǒng)漢菜，色澤黃黃，魚肉鮮嫩，酸甜微辣，回味無窮。
1.紅燒小溪魚：湯汁濃郁，沸油紅燒的小溪魚，魚骨鮮嫩，魚肉鮮美，回味無窮。是縉云的主要特產(chǎn)之一。
12.泡椒火鍋：麗水地處山區(qū)。山區(qū)的火鍋主要以咸菜、白菜、蘿卜、南瓜、絲瓜、芋頭、竹筍、蕨類、野蘑菇、苦菜為主，且多為自制咸菜。
13.泥鰍火鍋：泥鰍被譽為“水中人參”。龍泉茶田鎮(zhèn)茶峰本地泥鰍燒的泥鰍火鍋，沒有泥腥味，“香而不膩，辣而不煩”。
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