導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。李子蜜餞做法這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 將新鮮李子洗凈，用水果刀劃過李子表面
大家好，小體來為大家解答以上的問題。李子蜜餞做法這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.將新鮮李子洗凈，用水果刀劃過李子表面，輕輕拍打，方便腌制。
2.加入適量的鹽，攪拌均勻。靜置兩小時以沉淀水分。
3.兩個小時后，用涼開水沖洗，煮好制冰糖水，放入盛有李子的容器中。擠半個檸檬的汁，攪拌均勻。注意：冰糖可以用白糖代替。不要用蜂蜜，李子和蜂蜜。這對你的健康沒有好處。
4.準(zhǔn)備一個干凈的玻璃罐，用李子密封，室溫或冰箱保存幾天。
果脯：又名蜜餞，或古代蜜炒。漢族糖蜜制成的水果食品。遍布世界各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗、冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制加工成食品。蜜餞除了直接作為零食或小吃食用外，還可以用在蛋糕、餅干等零食上作為點綴。唐朝時，朝貢宮廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到了宋代，有了兩種精致的產(chǎn)品和品種，從蜜漬品發(fā)展到糖干品。經(jīng)過選果、清洗、浸泡、熬煮等工序，色澤、口感俱佳。
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