導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。食材茄子竅門這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1食材茄子竅門：鍋中倒入油，放入蒜末，放
大家好，小體來為大家解答以上的問題。食材茄子竅門這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1食材茄子竅門：鍋中倒入油，放入蒜末，放入肉末翻炒均勻。加入料酒，翻炒至肉末變白，盛出備用。用手將茄子的水分擠出，將油倒入鍋中，將茄子翻炒至表面微黃，控制多余的油，加入蒜末、豆瓣醬、肉末和茄子，翻炒均勻，加入醬油和水淀粉收汁。
2.茄子營養(yǎng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。茄子中含有豐富的維生素P，能保持血管壁彈性，防止硬化破裂，所以常吃一些茄子有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。
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