導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。味精是怎么發(fā)明這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！味精的發(fā)明是因為在1907年，日本東京帝
大家好，小體來為大家解答以上的問題。味精是怎么發(fā)明這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
味精的發(fā)明是因為在1907年，日本東京帝國大學(xué)的研究員清見池田發(fā)現(xiàn)海帶湯會留下一種棕色的晶體，即谷氨酸。
他為大量生產(chǎn)谷氨酸晶體的方法申請了專利，稱谷氨酸鈉為風味元素，后來將其引入中國，并改名為味精。
隨著科學(xué)的進步和生物技術(shù)的發(fā)展，味精的生產(chǎn)發(fā)生了革命性的變化。
從1965年開始，我國味精廠采用微生物發(fā)酵、提取、精制生產(chǎn)符合國家標準的味精。
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