導讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。腐竹怎么泡最好這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！將腐竹浸泡在冷水中，直到用手捏時沒有
大家好，小體來為大家解答以上的問題。腐竹怎么泡最好這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
將腐竹浸泡在冷水中，直到用手捏時沒有堅硬的心。
1.腐竹的具體制作方法：將腐竹浸泡后切段；
2.五花肉洗凈晾干，用刀切成小塊，生姜切片，干辣椒切成小塊；
3.鍋燒熱，倒一點點油，放姜片、干辣椒炒香，將五花肉放入鍋內炸至兩面微焦；
4.加入小塊冰糖翻炒片刻。冰糖基本融化時，倒入料酒，翻炒生抽和老抽至頂色；
5.倒入沒五花肉的開水，加入八角，小火燉45分鐘左右。在此期間，持續(xù)觀察水量；
6.加入腐竹，大火燒開，轉中火收汁。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。