木薯是什么

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木薯是大戟科木薯屬植物，耐旱耐瘠薄。

在非洲、美洲、亞洲等100多個(gè)國(guó)家或地區(qū)廣泛種植。

是三大馬鈴薯作物之一，熱區(qū)第三大糧食作物，世界第六大糧食作物。

它被譽(yù)為“淀粉之王”，是全球近6億人的口糧。

此外，木薯具有生長(zhǎng)粗、易生長(zhǎng)、易栽培、高產(chǎn)、四季收獲等優(yōu)良特性。

中國(guó)在19世紀(jì)20年代被引進(jìn)和培養(yǎng)。

在中國(guó)主要分布在廣西壯族自治區(qū)、廣東省和海南省，其中廣東省和廣西壯族自治區(qū)的種植面積最大。

隨著木薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，木薯的用途逐漸多樣化，可作為飼料、淀粉和燃料乙醇等工業(yè)原料。

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