頭伏吃什么餡的餃子好

大家好，小體來為大家解答以上的問題。頭伏吃什么餡的餃子好這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1.黃瓜餡餃子

黃瓜是夏天常吃的瓜菜之一。如果你吃膩了炒黃瓜或者涼拌，可以嘗試一種新鮮的吃法：黃瓜餡的餃子。不僅清涼解暑，還能防暑降溫，降低血壓，預(yù)防心腦血管疾病。

做餡的時候把黃瓜搓成細(xì)絲，稍微切一下，把水?dāng)D出來。不要把擠出的水倒掉，留在盆里備用。兩個雞蛋加適量鹽，放油鍋里翻炒。油炸時搗碎它們。越碎越好。油炸后讓它們冷卻。愛吃豐富餡料的也可以放點豆腐。然后將冷卻后的雞蛋、豆腐、黃瓜絲加入雞精、蔥姜末，攪拌均勻備用。和面的時候放黃瓜水，不僅面會更濃，口感也會更好。

2、馬齒莧餡餃子

馬齒莧又名長壽菜，能消炎、清涼解毒、預(yù)防痢疾，對胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等疾病有療效。馬齒莧切成餡包在餃子里后，做出來的餃子風(fēng)味獨(dú)特，受到很多人的喜歡。

將新鮮馬齒莧洗凈，用開水焯一下，清水撈出，切碎備用。把馬齒莧和其他餃子餡混合均勻，就可以包餃子了。

3、蘑菇餡餃子

香菇是“四寶”之一，有“植物皇后”的美稱。對氣血不足，經(jīng)常疲勞的人有調(diào)理作用。055-79000記載：“蘑菇能益腸胃，化痰理氣”。

準(zhǔn)備一棵白菜，適量蘑菇，適量十三香，適量鹽，兩勺生抽，適量熟食用油，一勺雞精。將卷心菜切碎；香菇洗凈切碎；加入適量熟食用油；加入十三香粉；加入適量的鹽；加一點雞精。加入少量醬油攪拌均勻，白菜蘑菇餡就做好了。

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