順德特產(chǎn)

大家好，小體來為大家解答以上的問題。順德特產(chǎn)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1.大良牛奶

好奶是一種產(chǎn)于中國佛山市順德區(qū)大良鎮(zhèn)的奶制品。原來是附近金榜鄉(xiāng)的特產(chǎn)，形狀圓潤，所以也叫金榜奶糕。

當?shù)厝嗽谒Ｄ讨袚饺氪缀望}，使牛奶蛋白凝固，然后用模壓的方法制成酥脆的圓形薄片，再和鹽水一起裝在瓶子里出售。好的牛奶味道偏咸，微甜，一般和廣東粥一起吃。有些人也喝熱水。

2、南方牛奶花生

南奶是廣東特產(chǎn)，由清末廣州一位名叫“盲德”的盲人首創(chuàng)。南乳又稱紅腐乳，是由紅曲發(fā)酵而成的中國特色豆腐，以開胃消食、風(fēng)味獨特而聞名。

3.盲人蛋糕

盲糕是廣東省佛山市的傳統(tǒng)名點之一。因為它是由清朝嘉慶年間(1796-1820)的一個盲人創(chuàng)造的，所以被命名為盲人弓兵。

至今已有160年。盲餅以糯米為原料，配以糖、花生、芝麻、豬肉、生油等優(yōu)質(zhì)原料。餅中所含的豬肉，做得更加漂亮精致。用鹽腌好，放在細白糖里存放幾個月(至少幾天)，才拿出來準備。

4.魚皮角

魚皮角是廣東順德著名的傳統(tǒng)小吃。它聞名于南粵，經(jīng)歷了漫長的演變過程。嶺南小吃餛飩據(jù)說是由餛飩演變而來，只是形狀和吃法略有不同。魚皮角的特點是白、鮮、香、滑、爽，久煮不爛。

5.大梁跳沙

涼拌沙最早出現(xiàn)于1882年(清光緒八年)，創(chuàng)始人李希制作的涼拌沙因其甜、脆、風(fēng)味獨特而備受推崇。

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