導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。毛肚是什么這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 毛都是指牛的瘤胃。有兩種毛茸茸的肚子。
大家好，小體來為大家解答以上的問題。毛肚是什么這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.毛都是指牛的瘤胃。有兩種毛茸茸的肚子。飼料長出來的毛肚是黃色的，谷物長出來的毛肚是黑色的。白毛肚經(jīng)過漂白，屬于冷凍食品。
2.毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、煙酸等營養(yǎng)成分。
3.如果毛肚很白，超過應(yīng)有的量，而且體積大，就要避免購買。甲醛浸泡過的毛肚會(huì)失去原有的特色。用手捏很容易斷，加熱后收縮很快，要避免。
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