大家好，小體來為大家解答以上的問題。端午節(jié)為什么要吃粽子這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
端午節(jié)吃粽子是為了表達(dá)對屈原的尊敬和懷念。相傳公元前340年，楚國的愛國詩人、醫(yī)生屈原面臨亡國之痛。5月5日，他悲憤交加地把一塊大石頭扔進(jìn)了古洛河。為了不讓魚蝦傷害他的身體，人們用竹筒往河里灌米。以后，為了表示對屈原的尊敬和懷念，每天人們都用竹筒盛米，扔到河里祭奠。這就是中國最早的粽子——“通宗粽子”的由來。
其實(shí)，據(jù)專家考證，粽子只是一種常見的民間食品。起初，端午節(jié)吃粽子并不固定。據(jù)說端午節(jié)吃粽子是對屈原的祭祀，這是后人形成的，只是反映了人們的意愿。事實(shí)上，吃粽子，一個(gè)流行的“寒食節(jié)”(清明節(jié)的前一天)，以紀(jì)念春秋時(shí)期晉國的介子推，起源早于端午節(jié)吃粽子。直到現(xiàn)在，清明前一天吃粽子的習(xí)俗仍然在許多地方流行。
到了晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)，餃子的原料除了糯米，還有中藥益智仁。煮熟的餃子被稱為“益智餃子”。南北朝時(shí)期，出現(xiàn)了雜粽子。米飯混合了動(dòng)物肉、栗子、紅棗、紅豆等。而且品種越來越多。粽子也被用作交流的禮物。
到了唐代，粽子用的米“潔白如玉”，形狀出現(xiàn)了圓錐形和菱形?！按筇启兆印痹诩廊沼杏涊d，“蜜餞粽子”在宋代就有了，就是把水果放進(jìn)粽子里。
元明時(shí)期，粽子的包裹材料由野竹葉變?yōu)橐爸袢~，于是出現(xiàn)了用蘆葦葉包裹的粽子。豆瓣醬、豬肉、松子、棗、核桃等添加劑。變得更加豐富多彩。
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