導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。學(xué)習(xí)做家常菜的方法這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 西紅柿炒雞蛋。燒熱油鍋，倒入蛋
大家好，小體來為大家解答以上的問題。學(xué)習(xí)做家常菜的方法這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.西紅柿炒雞蛋。燒熱油鍋，倒入蛋液，翻炒，撈出。將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒，用勺子壓平。加入雞蛋塊，一起翻炒，加鹽，根據(jù)口味決定是否加糖，出鍋。這道菜看起來簡單，但是很難炒。那些自稱只會(huì)炒雞蛋的人，其實(shí)是炒不出這盤雞蛋的。
2.用西紅柿炒雞蛋的油量、油溫、鹽量炒一盤青菜。蔬菜洗凈瀝干水分，切塊，大小如下圖。燒熱油鍋，將蔬菜翻炒至出水，加入小半碗水蓋，小火慢燉。這個(gè)時(shí)候可以開小火。煮好后加鹽，根據(jù)口味決定加不加糖，出鍋。
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