導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。什么叫酸湯子這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 酸湯又稱湯、痱子，流行于東北地區(qū)的遼
大家好，小體來為大家解答以上的問題。什么叫酸湯子這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.酸湯又稱湯、痱子，流行于東北地區(qū)的遼寧東部、吉林東南部、黑龍江東部。它是一種由玉米磨粉機(jī)發(fā)酵而成的粗面狀主食。口感細(xì)膩順滑，粗糧制作。
2.湯子吃起來清香微酸，爽滑爽口，吃起來很開胃。春天一碗用新鮮韭菜炒的雞蛋糊，味道更鮮美。
3.當(dāng)然也可以根據(jù)個人口味加點(diǎn)辣椒油或者辣椒，或者在湯里加點(diǎn)嫩白菜或者菠菜之類的蔬菜，用鹽和調(diào)料一起煮(但不建議這樣吃，會掩蓋湯的獨(dú)特風(fēng)味)。
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