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2021年南方小年是哪一天 今年南方小年是幾月幾號2021
南年2021年是2021年2月5日星期五,臘月二十四。
早在宋代就有“農(nóng)歷二十四月過農(nóng)歷新年”的記載。在南方的大部分地區(qū),仍然保持著在這一天慶祝農(nóng)歷新年的古老傳統(tǒng)。
小年傳奇
在中原,臘月二十三是一個盛大的節(jié)日。據(jù)說在這一天,灶王爺會上天獎勵人們這一年的善惡行為。玉皇大帝決定根據(jù)灶王爺?shù)馁p賜,懲惡揚善。雖然這樣規(guī)范人的行為很可笑,但也不乏心理暗示。它是中國民俗中重要的傳統(tǒng)文化。
目前,祭灶在很多老人的眼里,仍然是一個重要而神圣的儀式。一張桌子,兩邊放了兩碟糖,放在里面,給說“天上來的好東西”的灶神獻祭。它會保佑家人在新的一年里好運連連,是對未來生活的一種美好憧憬。
南方年味吃什么?
1.米糕
小年一般北方講究餃子,南方更習(xí)慣做年糕。餃子的形狀像“元寶”,年糕的聲音像“年高”,預(yù)示著好運。每年在南方,都是家家戶戶蒸年糕吃的日子,意思是把灶王爺?shù)淖煺匙?,讓他說天上的好事,不要說人間的壞事。此外,海南人以椰子為食材,制作椰子餅,用于食用和祈福,寓意“年年高”。
2.年糕
廣西武宣、桂平等地的人們有做年糕的習(xí)俗。年糕以糯米粉為主料,花生、芝麻、白糖為配料。放入模具做成圓形,然后高溫蒸熟。味道獨特,有“團團圓圓”的意思。
3.年宗
南寧人在小年就有吃“年粽子”的習(xí)俗。年粽子是新年好運的象征。俗話說“年年粽子,年年粽子(粽子)”。年貨和端午節(jié)的涼貨不一樣。它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝?nèi)ト~子后,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,還有人把自己喜歡的食物當(dāng)餡。
4.殺豬。
在鞏瑤族自治縣,蓮花的蘭東、西陵的新河、觀音的水岸草堂都有殺豬過年的習(xí)俗。大年三十過后,熱鬧的殺豬大戲就要登場了。選擇最好的肉,炒或者燉,精心烹制,倒上一杯酒,邀請親朋好友分享2008年殺豬后的第一份鮮肉湯。
5.湯圓
南方人在冬至、除夕、大年初一、元宵節(jié)吃湯圓,種類繁多,花樣繁多。
6.荸薺
福州老祭祀廚房,甘蔗和菱角必不可少,寓意“甜如蜜”。菱角是取福州話的諧音,意為“好運從年初持續(xù)到年底”。
7.第24團
“二十四夜吃餃子”是江南很多地方的習(xí)俗,寓意一家人團團圓圓,其樂融融。在蘇州,每年臘月二十四有一個“小年”。包餃子,送餃子,吃餃子,是一年必不可少的年味。
蘇州人廚房里最重要的祭品是團子,以前叫“二十四團子”?!?4團”是由糯米粉制成的,填充有鮮肉、豆醬、蘿卜絲等。蒸餃上有標(biāo)記,有圓形、方形、花瓣形,以區(qū)分不同的餡料。
8.甘蔗
元旦的甘蔗賣得很好。因為甘蔗“日升”的美好寓意,所以要祭灶。甘蔗是灶神的梯子,一段一段往上爬,甘蔗的尾巴有著無窮無盡的意義。
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