大家好，小體來為大家解答以上的問題。宜州區(qū)美食這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
宜州區(qū)美食有瑤寨五香熏魚、龍捧紅豆腐、豆腐瑤、五彩香糯、桑枝菇、宜州水餃、紅蘭酒、桑枝云耳等。
1.瑤寨五香熏魚：瑤寨五香熏魚“五香熏魚”是瑤族傳統(tǒng)的酸菜魚，是專門用來招待貴賓的奇特菜肴。客人們，淳樸好客的主人從小壇子里夾起一兩條尾巴，上面蓋著壞了的麻辣糠，有濃郁的姜蒜、酒和香噴噴的干金魚。
2.龍抱紅豆腐：龍抱紅豆腐在壯鄉(xiāng)，豬、牛羊、雞鴨鵝等家畜的血被視為美味，深受人們的青睞。
3.豆腐瑤：豆腐瑤當(dāng)你走進(jìn)宜州，無論你去哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村莊，尤其是當(dāng)你在遠(yuǎn)離市場的農(nóng)場做客時(shí)，山里熱情好客的壯族人會(huì)有粥和酒招待你。
4.五彩糯米：每年農(nóng)歷三月底到四月初八賣五彩糯米。每天早上，人們都會(huì)在宜州北部和南部的農(nóng)貿(mào)市場上攜帶一車紅色和藍(lán)色的草、楓葉和黃色的藤蔓，扎成一小把一小把。
5.平菇：平菇又名糙皮側(cè)耳。其學(xué)名為平菇，在分類學(xué)上屬于平菇、擔(dān)子菌、傘菌、平菇。
6.宜州粽子：宜州粽子是中國傳統(tǒng)食品，尤其是五月的端午節(jié)，是節(jié)日不可或缺的食品。宜州人不叫粽子而叫宗巴，制作過程叫“制宗巴”。
7.洪蘭酒：洪蘭酒源于明末劉三姐的故鄉(xiāng)宜州，已有300年歷史。此酒采用民間傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，添加了被壯族人稱為仙草的紅蘭草。它被制成并放置在一個(gè)天然的洞穴中，在溫暖的冬季和涼爽的夏季環(huán)境中陳釀，并在地窖中儲(chǔ)存三年以上。
8.桑-莖-云-耳：桑-莖-云-耳又稱黑木耳，是擔(dān)子菌的一個(gè)真菌綱黑木耳的實(shí)體。常寄生于桑、槐、柳等樹木和木耳等食用菌上。市面上黑硬的叫黑木耳，顏色軟的叫黑木耳。
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