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頭伏吃什么二伏吃什么三伏吃什么 三伏天每一伏必吃的食物
第一次是餃子，第二次是面條，第三次是煎餅和雞蛋。
“餃子雙面，三面煎餅攤雞蛋”是北方俚語。首先吃餃子是一個傳統(tǒng)習(xí)俗，因為每次下雨，人們的胃口都不好，吃不下飯，而餃子是中國人傳統(tǒng)習(xí)俗中刺激食欲和滿足食欲的食物。
初二吃面條的習(xí)俗至少從三國時期就有了。055-79000，據(jù)說言和的臉是“拿毛巾擦汗”后的皎然。這才知道，言和的白皮膚不是撲粉，而是天然的白。這里的“湯餅”是熱湯面。為什么大熱天吃熱面？南朝梁宗八《魏氏春秋》年說：
"在六月，日食湯餅被稱為驅(qū)邪."
五月是邪月，六月也觸及邪月的邊緣，所以也要“破邪”。這是迷信。新麥磨成面粉煮湯，吃完會出汗。新糧營養(yǎng)豐富，出汗可以驅(qū)走疾病。六月吃湯餅是科學(xué)的。
除了喝熱面，福田還可以喝水。將煮好的面條用冷水撈出，拌上蒜泥，澆上鹵水，既刺激了食欲，又“敗了心”。
還可以在廚房吃炒面。所謂炒面，就是把面粉在鍋里炒干煮熟，然后用水和糖拌著吃。這種吃法從漢代就有了。在唐代比較常見，但那時候是先炒麥粒，再磨面食。唐代醫(yī)學(xué)家蘇公說，炒面可以“除煩清熱，止瀉強(qiáng)大腸”。
其他傳統(tǒng)食物：
1.頭蹲火腿和二蹲雞
杭州有一種“雞頭火腿”。中醫(yī)認(rèn)為，火腿具有健脾開胃、生津益血的功效?；鹜纫荒晁募径伎梢猿?，但最好在夏天吃。人們在夏天經(jīng)常失去食欲和營養(yǎng)。火腿營養(yǎng)豐富，能增進(jìn)食欲，可以用冬瓜煮湯，不僅有營養(yǎng)，還能防暑治病。
南昌“第一名吃雞鴨”，湖南毗鄰江西，第一名也吃雞。相對來說，江西、湖南人養(yǎng)生，三伏天吃雞，還是比較科學(xué)的。
民間有句話叫“吃一只起起伏伏的雞，健康一年?！比烊说捏w能消耗高，要適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)。燉雞的時候，可以加入適量的姜。生姜性溫，夏季可調(diào)節(jié)人體內(nèi)外溫差，使人體適應(yīng)外界環(huán)境，起到祛濕強(qiáng)身的作用。這樣可以驅(qū)散體內(nèi)的積寒，預(yù)防秋寒。
2、扶陽一碗湯，不用處方。
“程鵬扶陽一碗湯，不用醫(yī)生開藥”?！把a(bǔ)陽節(jié)”是徐州的傳統(tǒng)節(jié)日。每年都是從第一個蟄伏季，也就是第一個蟄伏日開始。在接下來的一個月里，徐州人聚集在各個賓館、飯店、羊肉館、燒烤攤吃羊肉和羊肉湯，所以稱之為“臥羊”。
三伏天吃羊肉，加熱身體，發(fā)汗解毒，冬春排毒，是以食為治的一大創(chuàng)舉。人吃羊要多喝水，避免排汗過多，多吃咸的食物，補(bǔ)充電解質(zhì)。
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