大家好，小體來為大家解答以上的問題。切糕又叫瑪仁糖，切糕的由來這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
http://www.tech-food.com 2012年12月5日17: 11: 00中國食品科技網(wǎng)近日，一塊價值16萬元的蛋糕價格驚人，引發(fā)網(wǎng)友吐槽。一時間，切糕黨、切糕體等一系列相關(guān)流行語被網(wǎng)友拿來惡搞。那么切蛋糕到底是什么？
蛋糕是北京著名的食物。切糕是用糯米或黃麥，拌以紅棗或紅豆沙做成的大餅。切糕名稱：切糕之所以叫切糕，是因為它通常放在案板上零售?！扒懈狻逼鋵嵔旭R人糖，背后有一個美麗的傳說。
馬人糖，平時也叫大麻子，是南疆維吾爾族人用核桃仁、玉米淀粉、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、紅棗等原料制成的一種著名的民族食品。味道純正，口感醇厚，甜度適中，甜而不膩，營養(yǎng)豐富，不含任何人工添加劑，是地道的純天然無公害食品。它在和田地區(qū)已有幾百年的歷史。
關(guān)于核桃瑪米特有一個美麗的傳說：據(jù)說很久很久以前，有兩對夫妻，丈夫年老多病，妻子丑陋不生育。我突然做了一夜的夢。我夢見一個老仙女告訴我：“南方有一棵圣樹。取果與金谷同食。”夫妻倆在和田找了三年核桃，和玉米一起吃。女人臉好看，老公身體壯。很快有了兒子，他考了第一。核桃仁糖以其神奇的功效流傳至今，深受當?shù)匕傩盏那嗖A。
果仁糖的種類
按口味可分為：原味、葡萄干、核桃、杏仁、芝麻、玫瑰等馬奶糖。
營養(yǎng)素：
就核桃仁糖系列產(chǎn)品而言，精選80%的核桃仁含量及其他天然玉米、葡萄、雞蛋等原料，使核桃的藥用價值極高，其干果中含有蛋白質(zhì)、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、葫蘆素、維生素C等。吃0.25kg核桃仁相當于喝4.5kg牛奶或吃2.5kg雞蛋。經(jīng)常食用這種食物可以使人精神煥發(fā)，精力充沛，強身健體，延年益壽。
在古代，絲綢之路是一條穿越東西方的著名貿(mào)易路線。當年，走這條商路的大多是駱駝。在廣闊的戈壁和沙漠中，這些駱駝能夠平穩(wěn)地行走。他們有什么秘訣？這些駱駝里的人吃什么？除了肉干，水和其他必需品。還有一種食物是駝隊必須帶的，那就是核桃仁。
核桃仁由核桃、玉米、杏仁等制成。它是新疆最傳統(tǒng)、最原始的食物。和田是絲綢之路上的重鎮(zhèn)，也是著名的核桃之鄉(xiāng)。還有一個560歲的核桃樹王。和田核桃皮薄肉多，口感酥脆。干果富含蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。這里的核桃做的核桃仁也很有名。核桃含量在80%以上，并添加葡萄干、杏仁作為補充。以前駱駝商隊路過這里的時候會采購大量的核桃仁作為干糧。我們經(jīng)常在街上看到新疆人推著大車，車上放著一大塊五顏六色的東西。俗稱新疆核桃餅。
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