導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。如何做蒜蓉油麥菜這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 材料：油麥粉300g，大蒜5瓣，食用油
大家好，小體來為大家解答以上的問題。如何做蒜蓉油麥菜這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.材料：油麥粉300g，大蒜5瓣，食用油適量，鹽適量，辣椒10個，醬油少量。
2.油麥菜一定要新鮮。不要有爛頁。將油麥菜清洗干凈，然后用清水浸泡半小時，去除殘渣。瀝干水分，切成6-8厘米長的段備用。
3.大蒜5瓣左右，去皮，拍碎，然后剁成蒜末。不需要太細，一個中等大小的蒜就行。
4.鍋里放油，燒熱，放入花椒粒，燒香后撈出花椒粒，留下香油備用。
5.在熱油中加入三分之一的大蒜，炒香。
6.然后加入之前切好的生菜，翻炒均勻。
7.快速加入適量的鹽，少量的醬油翻炒均勻。整個過程充滿了火藥味。
8.然后加入剩下的三分之二蒜，翻炒均勻，很快就能聞到蒜的香味。
9.因為是大火，這道蒜油麥菜不到一分鐘就做好了。時間一定不能太長，不然不好吃。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。