大家好，小體來為大家解答以上的問題。上海城隍廟必吃美食這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.蟹殼黃
蟹殼黃因其形似蟹殼的圓黃色而得名。蟹黃是用面點和發(fā)酵粉做成的，先做成扁圓的餅，蓋上芝麻，放在爐壁上烤。這種餅味道鮮美，咸中帶甜，皮酥里脆。有人寫了一首詩贊美它，“面包師聞到香之前，入口的糕點會紛紛掉落”。蟹殼黃有咸味和甜味兩種餡。咸的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥。這款產品最好是上海石門路阿哈瓦路口的五萬烘焙。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟又獨特的小吃，已有50多年的歷史。上海有兩種著名的排骨年糕，“小常州”和“賴賢德”。鮮排骨年糕是將面粉、菱角、五香粉、雞蛋混合，浸泡在排骨表面，放入油中烹煮而成。這種排骨色澤金黃，皮脆肉嫩。同時加入松江大米、紅醬油、排骨配甜面醬，淋上辣椒醬。入口清香，微甜微辣，鮮嫩。上海曙光飯店的“小常州”和“賴賢德”小吃店做的排骨年糕最有特色。
3.雞肉油炸饅頭
雞肉炒饅頭是上海的特色小吃。產品形狀飽滿，上部有芝麻和蔥花，松軟適口。下半部香脆可口，餡料厚重多汁，越吃越香。這種點心最好是上海的王家沙點心店做的。
4.壞蝸牛
上海的壞蝸牛是著名的特色小吃。這種蝸牛呈棕灰色，肉質細嫩，汁多味醇，入口鮮美，很受歡迎。這種食品是上海五味齋點心店和賴賢德點心店的著名特色小吃。
5.小紹興雞粥
紹興雞粥店經營的雞粥是地道的海派小吃。這家店是一個紹興人在1947年創(chuàng)辦的。因為創(chuàng)始人和主要經營者都是紹興人，這里形成了一個小紹興人的世界，所以人們給它取名為“小紹興雞粥店”。此食品在上海小紹興雞粥店經營。
6.南翔小籠包
南翔饅頭又稱南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃，已有100多年的歷史。該產品以皮薄、餡多、鹵重、味鮮著稱，是深受國內外顧客喜愛的風味小吃之一。南翔小籠包的餡料也可以隨季節(jié)變化。初夏加蝦，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場南翔饅頭是豫園商場有名的小吃之一。
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