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2020年哪天入伏共幾個伏 什么時候三伏天開始2020
2020年7月16日，共三伏。具體三伏時間：第一伏：2020年7月16日，公歷2020年7月25日；中壓：公歷7月26日，—— 2020年8月14日；上次：2020年8月15日，公歷2020年8月24日，33542020。
“三伏天”是根據(jù)中國古代的“記枝記杈法”確定的。每年夏至后，第三個庚日(指干支紀(jì)年中有“庚”字的日子)為初伏，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏。合起來稱為第三伏。俗話說“三伏天熱”。根據(jù)我國的傳統(tǒng)歷法，今天我們進(jìn)入了夏季一年中最熱的“三伏天”。三伏指的是三個連續(xù)的時期：第一、第二、最后。夏至后，第三個庚日是首伏的開始日(今天是今年的開始日)，第四個庚日是中伏的開始日，立秋后的第一個庚日是末伏的開始日，持續(xù)10天，但有些年份中伏持續(xù)20天，比如今年。一般來說，在三伏天，三伏天的平均溫度是最高的。
當(dāng)然，古人的這種計算方法并不十分科學(xué)，也不一定與當(dāng)年的實際天氣緊密結(jié)合。全年各地的極端最高氣溫并不一定出現(xiàn)在“中伏”甚至“三伏”時期。但無論如何，“三伏天”確實是炎炎夏日。大家要注意防暑降溫。
北京人入夏后吃什么？
夏至過后，氣溫急劇上升，形成炎炎夏日。夏天最熱的一天叫“伏天”，起源于春秋時期的秦國。0755年至79000年，說“秦德公第二年(公元前676年)先降。”唐人張守節(jié)說：“六月初三，始于秦德公，故云初落，落者藏以避暑?！痹诠糯?，和其他節(jié)日一樣，民間也有很多飲食習(xí)俗。
老北京有句民間諺語：“餃子包面，雞蛋攤煎餅?！敝v的是老北京家家戶戶保留幾天的飲食習(xí)俗。為什么會有這種飲食習(xí)俗和說法？據(jù)說與節(jié)氣有關(guān)，也與當(dāng)時菜農(nóng)的生產(chǎn)技能有關(guān)：農(nóng)業(yè)落后，沒有溫室設(shè)施，沒有更多的夏季蔬菜供百姓食用。夏至，正是蔬菜青黃不接的時候，而由于北京酷熱難耐，汗流浹背的人們也愿意在這個時候做一些簡單、清淡、爽口的飯菜，于是就衍生出了夏天吃餃子、面條、煎餅的飲食習(xí)俗。
餃子有1000多年的歷史了。餃子最初叫“餛飩”。據(jù)史書記載，三國魏人寫的《史記秦紀(jì)六》一書描述了一種餛飩食品：“今云餛飩?cè)缭卵?，天下可全吃。”吐魯番一座唐代古墓出土的木碗中發(fā)現(xiàn)了十幾個餃子，形狀與餃子一模一樣。清代吃餃子叫煮餅，0755到79000上云：“每屆第一天，無論貧富，都用白面做角食，叫煮餅?！笨梢娎媳本┤顺燥溩託v史悠久。
北京人一年四季都愛吃餃子，福田的餃子有很多品種和餡料，比如水煮餃子，熱湯面餃子，油炸餃子，油炸餃子等等。有一年四季的肉丸、南瓜、南瓜或西葫蘆、韭菜餡，還有用新鮮蓮藕、木耳、雞蛋、口蘑做成的蓮藕餡餃子。我小時候也喜歡用瓜餡做鍋貼餃子。
鍋貼餃子又叫“福(福)糊”或“福(福)糊”餃子?！案！迸c“?！敝C音，意為吉祥富貴。
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