導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。腌肉一斤肉放多少鹽合適這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 一斤咸肉放0 18斤鹽。2 咸肉
大家好，小體來為大家解答以上的問題。腌肉一斤肉放多少鹽合適這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.一斤咸肉放0.18斤鹽。
2.咸肉與鹽的比例如下：腌制咸肉時(shí)，鹽的用量一般不超過15%至18%，即按照“兩頭輕中間重”的用量原則。每100斤鮮肉用鹽7.5-9斤，一定要分三次加入。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。