打糕是哪個民族的

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1.做蛋糕是韓國傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一，也是韓國人喜愛的季節(jié)性飲食。

2.它是將蒸好的糯米放入食槽中，用木槌敲打而成，故名“打糕”。有兩種餅，糯米做的叫白餅，黃米做的叫黃餅。制作時，需將淘洗好的糯米用水浸泡五至六小時，然后取出，放入蒸籠中，蒸熟，撒些淡鹽水燜半小時左右，再將糯米放入木槽或石槽中，用木槌反復(fù)敲打，直至無米粒為止，也就是說，制成了一種香甜、細(xì)膩、可口的餅。同時將紅小豆煮熟做成豆瓣醬，或?qū)ⅫS豆炒熟磨成豆粉，拌入少許鹽粉或適量白糖。吃的時候把餅切成塊，蘸豆粉吃，味道會更濃更好吃。

3.在中國新年前夕，每家每戶都要準(zhǔn)備許多糯米糕，分發(fā)給鄰居、親戚和朋友。從這個習(xí)俗開始，就有了“過年吃蛋糕”的說法。年糕是必不可少的節(jié)日禮物，尤其是給娘家送禮的時候。據(jù)說年糕還有真誠、愛情、孝順的寓意。

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