導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題?；瓷皆趺醋龊贸赃@個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 原料：山藥。2 輔料：剁椒、味精、鹽
大家好，小體來為大家解答以上的問題?；瓷皆趺醋龊贸赃@個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.原料：山藥。
2.輔料：剁椒、味精、鹽、蠔油、紅燒醬油、生抽。
3.先剝山藥。把刀換成0.5cm的片，用清水洗凈，瀝干水分備用。
4.在酒店做這道菜的時(shí)候，山藥片一般都是上了油的，但如果是家里做的，澆上水就更方便了。
5.將水倒入鍋中，燒開，放入山藥，煮至顏色變深。當(dāng)山藥不再那么脆時(shí)，就煮熟，撈出，曬干備用。
6.鍋中加入少許色拉油，加入半勺湖南剁椒，加入三分之一味精和鹽，加入半勺蠔油和紅燒醬油，加入兩勺半生抽，翻炒。
7.鍋里再加一點(diǎn)油，翻炒均勻，用一些蔥花點(diǎn)綴即可食用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。