導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。關(guān)于藏靈菇菌的這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！西藏白靈菇：又名雪蓮果，中文全稱西藏
大家好，小體來為大家解答以上的問題。關(guān)于藏靈菇菌的這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
西藏白靈菇：又名雪蓮果，中文全稱西藏白靈菇，是產(chǎn)于西藏林芝的一種天然酸奶發(fā)酵菌種。“雪蓮”的意思是幸福、好運(yùn)和安康。雪蓮在藏族人民心中有著神圣不可替代的地位。雪蓮果三個(gè)字更直接的表達(dá)了藏族居民對其神奇功效的客觀描述。
西藏蘑菇采用天然微生物自然接種，其菌種由乳酸克魯維酵母、乳酸菌、醋酸菌等益生菌組成，產(chǎn)生高濃度乳酸益生菌因子。發(fā)酵天然酸奶營養(yǎng)豐富，富含高濃度益生菌，是普通酸奶益生菌含量的幾十倍。
藏靈菇按釀造工藝可分為現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)工藝。傳統(tǒng)工藝采用傳統(tǒng)天然制曲工藝，自然接種天然微生物。應(yīng)變小而有彈性。菌種沉淀在林芝地區(qū)的純凈氣候中，活性強(qiáng)，無雜菌。現(xiàn)代技術(shù)采用實(shí)驗(yàn)室快速催產(chǎn)的方法，天然微生物接種的藏靈菇養(yǎng)生效果最佳。
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