導(dǎo)讀 大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。內(nèi)蒙古飲食這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！蒙古族的傳統(tǒng)飲食比較粗糙，以羊肉、牛奶、
大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。內(nèi)蒙古飲食這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
蒙古族的傳統(tǒng)飲食比較粗糙，以羊肉、牛奶、野菜、面食為主要原料。烹飪方法比較簡(jiǎn)單，烘焙是最有名的。崇尚飽滿和真實(shí)，注重原料的原汁原味。特色菜有烤羊腿、全羊墊、手抓羊肉、奶酪、馬奶酒、莜麥、梓山熏雞、肉干、哈達(dá)餅、蒙古大餅、蜂蜜芝麻葉、德興園蒸餃等。
傳統(tǒng)食物分為白色食物和紅色食物。白色蒙餐叫查干伊德，是牛、馬、羊、駱駝的乳制品。紅色蒙餐叫烏蘭依德，即牛、羊等牲畜的肉制品。白色食物是蒙古族的待客食品。按照蒙古人的習(xí)俗，白色代表純潔、吉祥和崇高，所以白色食物是蒙古人待客的最高禮遇。
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