導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。怎么煮元宵這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 大火燒開水，然后將元宵放入鍋中，用勺背
大家好，小體來為大家解答以上的問題。怎么煮元宵這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.大火燒開水，然后將元宵放入鍋中，用勺背輕輕推開，讓元宵旋轉(zhuǎn)幾下，就不會粘鍋底了。
2.元宵在鍋里煮至浮起后，應(yīng)迅速改為文火。這時候如果還用大火煮，元宵一直滾下去就破了。元宵如果不斷翻動，受熱不均，很容易外焦內(nèi)硬。
3.元宵放入鍋中后，每次開鍋都要加入適量的涼水，使其保持翻滾狀態(tài)。開兩三次后，煮一會兒，再拿出來食用。煮出來的元宵又軟又甜又好吃。
4.元宵煮了兩三鍋后，湯汁變濃，大大束縛了水分子的活動。應(yīng)該是換了水再煮。不然會很慢很容易熟。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。