導(dǎo)讀 大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題?？救樨i是哪個(gè)菜系的這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1 烤乳豬美食：粵菜。2 烤乳豬是廣
大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題?？救樨i是哪個(gè)菜系的這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1.烤乳豬美食：粵菜。
2.烤乳豬是廣州最著名的特色菜，是“滿(mǎn)漢全席”的主菜之一。早在西周時(shí)期，這道菜就被列為“八珍”之一，當(dāng)時(shí)叫“槍豚”。
3.南北朝時(shí)，烤乳豬在賈思勰被記載為一項(xiàng)重要的烹飪技術(shù)成就。他寫(xiě)道：“顏色與琥珀相同，又似真金，但入口即消。它像凌雪一樣強(qiáng)壯，漿糊豐富，而且很特別?！?400多年前，中國(guó)漢族勞動(dòng)人民在烹飪技藝上有如此深厚的造詣，著實(shí)令世人驚嘆。
4.烤乳豬也是廣東人祖先多年來(lái)的祭品之一。是每個(gè)家庭不可或缺的一部分。祖先用乳豬祭祀后，親戚們又會(huì)聚餐。
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