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小滿節(jié)氣的風(fēng)俗食物 小滿節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
全節(jié)氣的習(xí)俗食物有苦瓜、苦菜、麥糕、枇杷、枸杞苗、蒲公英等。因為節(jié)氣滿的時期是濕皮膚病的易發(fā)期,因此,飲食上應(yīng)以清淡素食為主,可以常吃清熱祛濕的食物。
苦瓜
苦瓜是夏季最好的食物,營養(yǎng)豐富,主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。未成熟的嫩果可以作為蔬菜,成熟的果肉可以生吃,冷吃,和肉或魚一起油炸。清脆爽口,別有風(fēng)味??喙暇哂虚_胃消食、祛熱解表、消除疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效??喙铣撕锌辔犊鼘幫?,還含有蛋白質(zhì)。發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞,有抗癌作用。
小麥蛋糕
自古以來,都說小滿是蠶神的生日。由于南方養(yǎng)蠶較多,小滿也是小蠶孵化、桑葉生長的重要時間節(jié)點,所以更重視“蠶神祭”。這時,人們會以米粉或面粉為原料,做成形似蠶繭的麥餅和麥餅一起享用,希望蠶繭能有好收成。
枇杷
“半坡黃的小枇杷”。鮮果中,只有枇杷上市正逢其時。枇杷是一種季節(jié)性強,上市時間短的水果,想吃一定要抓緊時間。很多止咳糖漿里都含有枇杷,因為枇杷含有苦杏仁甙,可以潤肺、止咳、祛痰,治療各種咳嗽。
枸杞幼苗
苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為枸杞苗全草性涼,味甘、苦,有清熱除煩、滋陰明目的作用。可用于治療陰虛發(fā)熱、口渴、口干、手足心熱、肝腎不足、眼睛干澀、虛火牙痛等。
蒲公英
蒲公英,又名遠(yuǎn)志、紫花地丁等。是菊科植物蒲公英的根,在中國分布很廣。蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓的作用。
苦味草藥
“春風(fēng)吹,苦菜長,荒地是糧倉。”小季節(jié),以清淡飲食為宜。以前是各種野菜上市的時候,包括苦菜。因此,在這一天,人們有吃野菜和苦菜的習(xí)俗,清熱解毒。寧夏人喜歡做苦菜,把苦菜做得涼涼的,用鹽、醋、辣油或蒜泥拌著吃,做得涼涼的,辣辣的,做成饅頭、米飯,大大增加了人的食欲。
節(jié)氣滿了要注意什么?
不要貪心:
月底以后氣溫會明顯回升,降雨增多,但早晚仍較涼爽,日溫差仍然較大,尤其是降雨后。所以要避免受涼受風(fēng),尤其是晚上睡覺的時候。否則,寒濕之邪停留在皮膚上,郁化為熱,容易導(dǎo)致風(fēng)疹、濕疹等皮膚?。煌A粼陉P(guān)節(jié)處,容易引起各種風(fēng)濕性疾病。
注意飲食:
在節(jié)氣飽滿的夏季,人們往往喜歡用冷飲來消暑。但是,如果各個年齡段的人,無論男女,都想有一口好的,冷飲會引起腸胃不適,引起腹痛、腹瀉等癥狀。尤其是兒童消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完善,老年人內(nèi)臟功能逐漸衰退,所以兒童和老年人更容易出現(xiàn)這種情況,這是飽腹期養(yǎng)生的常見禁忌。
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