導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。平頂山美食這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 廬山取鍋菜盧蘭國彩是一種融合了古代和現(xiàn)
大家好，小體來為大家解答以上的問題。平頂山美食這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.廬山取鍋菜
盧蘭國彩是一種融合了古代和現(xiàn)代精湛烹飪技術(shù)并精心制作的“雜燴”。這是平頂山著名的地方菜肴之一。
2、武岡熱豆腐
吳歌熱豆腐采用優(yōu)質(zhì)大豆制成，豆腐比豆腐老，比普通豆腐嫩。吃的時候把熱豆腐切成塊，澆上特制的辣椒汁、風(fēng)味汁、蒜汁、韭菜、芝麻醬。其特點是口感麻辣爽口，豆香味濃郁，質(zhì)優(yōu)價廉，營養(yǎng)天然。
3.醬燜雞
醬燜雞是以雞塊為主料的菜肴，是平頂山的特色菜之一。其主要特點是：肉鮮、辣而不膩。
4.廬山羊湯館
羊肉湯是清真食品。就是把羊水切成絲做湯的好處，加點麻辣味，可以御寒，喝羊雜湯。
5.三郎廟牛肉
三郎廟牛肉是指產(chǎn)于河南省平頂山市郟縣三郎廟的酸菜牛肉。
6.佳縣豆腐
美食起源于平頂山佳縣鄉(xiāng)，漢族特色小吃，是當(dāng)?shù)孛耖g聚會時流行的小吃品種。
7.葉縣燴面
羊肉涮鍋，選用優(yōu)質(zhì)面粉，細(xì)膩爽滑，軟糯清香，爽滑適口。
8.用手抓蔥油餅
更準(zhǔn)確的說，平頂山手抓餅應(yīng)該是手抓千層餅。顧名思義，這種餅和普通的千層餅形狀相似，但比普通的更膨松，外嫩里香，麥味濃郁?？梢杂檬帜弥?，風(fēng)味獨特。
9、張繼硬面
張繼的硬面饅頭產(chǎn)于平頂山市葉縣楊莊張集村。其主要特點是：采用獨特的制作工藝，潔白如雪，層次分明，底部微焦，香脆可口。暢銷葉縣及平頂山周邊各縣，遠(yuǎn)銷鄭州、開封等地。屬于過程特性范疇。
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