導讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。春醬是什么做的這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！黑豆。春醬是韓國的混合醬。一般黑豆洗
大家好，小體來為大家解答以上的問題。春醬是什么做的這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
黑豆。春醬是韓國的混合醬。一般黑豆洗凈過夜，浸泡8小時左右。將泡好的黑豆用開水浸泡2分鐘，去除豆腥味。將黑豆倒入鍋中。加水剛過黑豆后，加入醬油，小火慢煮，待黑豆軟爛后，改大火收汁?？焖俑稍飼r，加入芝麻和白糖，攪拌，收集汁液。
黑豆是豆科大豆的黑色種子。黑豆中蛋白質(zhì)含量為36%，易于消化，對滿足人體對蛋白質(zhì)的需求具有重要意義。脂肪含量16%，主要含有不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，不僅滿足人體對脂肪的需要，還具有降低血液膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃、黑色素、卵磷脂等物質(zhì)，其中B族維生素和維生素E含量較高，具有營養(yǎng)保健作用。黑豆還含有豐富的微量元素，對維持機體功能完整性、延緩機體衰老、降低血液粘稠度、滿足大腦對微量物質(zhì)的需求至關(guān)重要。
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